Tienda
Baby back ribs
Provienen de la sección alta del costillar de cerdo, del área del lomo más cercana al hombro. Tienen como característica ser más tiernas y carnosas que las costillas laterales aunque son más pequeñas.
Precio / $149/Kg
Total: $0
Costilla con falda (St. Louis)
Costillas que se obtienen del centro del costillar del cerdo, son rectas y planas.
Precio / $139/Kg
Total: $0